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Chambre 1
Réservation


Nous rénovons 
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notre hôtel
pour vous !

Gastronomie au PFALZBLICK WALD SPA RESORT

L'hôtel gastronomique 4* dans le Palatinat

Raffinée, tout en restant simple. Accès vers les saveurs et pourtant toujours frais et sain. Aussi variées et délicieuses sont les saveurs de la cuisine de l'hôtel Pfalzblick.

Notre équipe en cuisine combine avec une harmonie surprenante modernité et tradition. En cuisinant, de préférence, des produits locaux et biologiques de saison. En combinant légumes, salades, herbes diverses, poissons et viandes pour arriver à une composition réussie. S'y ajoute aussi un choix de vins de la région qui accompagnera parfaitement vos plats. Ainsi irrésistibles sont les saveurs du Palatinat !

Sur demande, nous préparons des plats compatibles à votre régime alimentaire et allergies, pour rendre votre séjour encore plus agréable. 

La pension gourmet

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PFALZBLICK PREMIUM

  • Cuisine régionale à la fois raffinée & simple
  • Menu diversifié dans la pension 3/4
  • Vins d'Alsace & du Palatinat
  • Large sélection de fromages français du Maître fromager affineur Bernard Antony

Les thèmes culinaires de l'HÔTEL SPA PFALZBLICK

Vinothèque - PFALZBLICK WALD SPA RESORT

Vinothèque

Pension bien-être - PFALZBLICK WALD SPA RESORT

Pension bien-être

Restaurant à la carte & soirées - PFALZBLICK WALD SPA RESORT

Restaurant à la carte & soirées

Les plaisirs du vin

Nous savons l'apprécier ! Les vins savoureux de producteurs d'Alsace et du Palatinat vous révéleront le savoir-vivre du Palatinat. Les notes raffinées d'un riesling pétillant ou un Pinot Noir bien charpenté souligneront les arômes de votre menu. Notre sommelier se fera un plaisir de vous conseiller des vins exquis de la région et d'ailleurs, pour accompagner vos repos.

Vous trouverez également sur notre carte des vins un large choix de vins internationaux, pour vous procurer une expérience gustative d'autant plus diversifiée... L'ensemble de nos vins à la carte sont disponibles à la vente à la vinothèque. 

Sélection de fromages de Bernard Antony à l'hôtel Pfalzblick

Bernard Antony, un des maîtres affineurs les plus renommés de France est notre expert en fromage. Il considère la production de fromage comme un art et son talent en matière de raffinage et apprécier non seulement par les hôtes de l'hôtel Pfalzblick mais aussi par les amateurs de fromages du monde entier, y compris les grandes maisons et restaurants étoilés. Réjouissez-vous d'avance de les déguster !

Savourez tout en profitant d'une vue panoramique

De notre restaurant avec une terrasse panoramique et de notre véranda, vous profiterez d'une superbe vue sur les roches Lämmerfelsen.

De plus, le charme de nos salles à manger est tout aussi varié que les saveurs proposées par notre cuisine : la confortable salle à manger "Schlemmerstübchen" ; le restaurant coloré "Grafendahn", dont les motifs sur les murs rappellent le tumulte médiéval des châteaux d'Altdahn, de Grafendahn et de Tanstein ; notre terrasse panoramique et la véranda ; la salle à manger Wasgaustube, avec un style chaleureux ; et le restaurant Neudahn avec son ambiance élégante, dominée par le rouge.

Réservez dès maintenant vos vacances culinaires à l'hôtel Pfalzblick :

Chambres   Offres   Offres last minute

Photos culinaires de l'hôtel PFALZBLICK

Lachs mit Gemüsespaghetti und Kartoffeln
Gefülltes Omlett
Biscuit-Erdbeer-Dessert
Fischplatte mit verschiedener Soße
Gericht aus dem Hotel Pfalzblick
Vorschpeisenteller Hotel Pfalzblick
Vorspeisenteller
Austern im Hotel Pfalzblick in Dahn
Angerichtete Mahlzeit im Restaurant Pfalzblick
Hummer mit Austern und Miesmuscheln
Angerichtete Suppe mit Nocken
Geflügel
Gericht im Hotel Pfalzblick
Restaurant in der Dahn
Gefüllte Tomate
Saftiges Streak im Pfalzblick Dahn
Brotauswahl zum Frühstück im Hotel Pfalzblick
Käseplatte im Hotel Pfalzblick

Contact

PFALZBLICK WALD SPA RESORT
Goethestraße 1
66994 Dahn

Tél. :  +49 6391 4040
Fax : +49 6391 404540

E-mail : info@pfalzblick.de

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