Gastronomie au PFALZBLICK WALD SPA RESORT
L'hôtel gastronomique 4* dans le Palatinat
Raffinée, tout en restant simple. Accès vers les saveurs et pourtant toujours frais et sain. Aussi variées et délicieuses sont les saveurs de la cuisine de l'hôtel Pfalzblick.
Notre équipe en cuisine combine avec une harmonie surprenante modernité et tradition. En cuisinant, de préférence, des produits locaux et biologiques de saison. En combinant légumes, salades, herbes diverses, poissons et viandes pour arriver à une composition réussie. S'y ajoute aussi un choix de vins de la région qui accompagnera parfaitement vos plats. Ainsi irrésistibles sont les saveurs du Palatinat !
Sur demande, nous préparons des plats compatibles à votre régime alimentaire et allergies, pour rendre votre séjour encore plus agréable.
PFALZBLICK PREMIUM
- Cuisine régionale à la fois raffinée & simple
- Menu diversifié dans la pension 3/4
- Vins d'Alsace & du Palatinat
- Large sélection de fromages français du Maître fromager affineur Bernard Antony
Les thèmes culinaires de l'HÔTEL SPA PFALZBLICK
Les plaisirs du vin
Nous savons l'apprécier ! Les vins savoureux de producteurs d'Alsace et du Palatinat vous révéleront le savoir-vivre du Palatinat. Les notes raffinées d'un riesling pétillant ou un Pinot Noir bien charpenté souligneront les arômes de votre menu. Notre sommelier se fera un plaisir de vous conseiller des vins exquis de la région et d'ailleurs, pour accompagner vos repos.
Vous trouverez également sur notre carte des vins un large choix de vins internationaux, pour vous procurer une expérience gustative d'autant plus diversifiée... L'ensemble de nos vins à la carte sont disponibles à la vente à la vinothèque.
Sélection de fromages de Bernard Antony à l'hôtel Pfalzblick
Bernard Antony, un des maîtres affineurs les plus renommés de France est notre expert en fromage. Il considère la production de fromage comme un art et son talent en matière de raffinage et apprécier non seulement par les hôtes de l'hôtel Pfalzblick mais aussi par les amateurs de fromages du monde entier, y compris les grandes maisons et restaurants étoilés. Réjouissez-vous d'avance de les déguster !
Savourez tout en profitant d'une vue panoramique
De notre restaurant avec une terrasse panoramique et de notre véranda, vous profiterez d'une superbe vue sur les roches Lämmerfelsen.
De plus, le charme de nos salles à manger est tout aussi varié que les saveurs proposées par notre cuisine : la confortable salle à manger "Schlemmerstübchen" ; le restaurant coloré "Grafendahn", dont les motifs sur les murs rappellent le tumulte médiéval des châteaux d'Altdahn, de Grafendahn et de Tanstein ; notre terrasse panoramique et la véranda ; la salle à manger Wasgaustube, avec un style chaleureux ; et le restaurant Neudahn avec son ambiance élégante, dominée par le rouge.
Réservez dès maintenant vos vacances culinaires à l'hôtel Pfalzblick :
Photos culinaires de l'hôtel PFALZBLICK
