Das Genusshotel Pfalzblick in Dahn
Kulinarik in der Pfalz
Gehoben, aber doch bodenständig. Genussorientiert und trotzdem frisch und vital. So vielseitig gut ist die Küche im Genusshotel Pfalzblick.
Unser Küchenteam verbindet Tradition und Moderne zu harmonischen Kompositionen. Vorzugsweise mit regionalen Erzeugnissen, Bio-Produkten und passend zur Saison. Gemüse, Salat, Kräuter, Fisch und Fleisch sind gekonnt aufeinander abgestimmt. Selbst die Kuchen, Pralinen und Petit Fours sind hausgemacht. Dazu die große Auswahl an Weinspezialitäten unserer Region .... So unwiderstehlich fein schmeckt die Pfalz!
Auf Wunsch bereiten wir gerne auch Allergikerkost für Sie zu und gehen auf Ihre Spezial-Ernährung ein – damit Sie in jedem Fall einen genussvollen Urlaub haben.
PFALZBLICK KULINARIK
- Gehobene & zugleich bodenständige regionale Küche
- Großzügige Menüauswahl in der Wohlfühlpension
- Pfälzer & Elsässer Spitzenweine
- Käseauswahl von Frankreichs berühmtestem Käse-Verfeinerer Bernard Antony
Kulinarik-Themen im Genusshotel Pfalzblick
Im Wein steckt Lebensfreude
Wir wissen zu genießen! Die edlen Tropfen von Weinerzeugern aus dem Elsass und der Pfalz offenbaren Ihnen Savoir Vivre und Pfälzer Lebensart. Die feinen Noten eines spritzigen Rieslings oder eines vollmundigen Pinot Noir unterstreichen die natürlichen Aromen Ihres Menüs. Gerne berät Sie unser Sommelier zu den Spitzenweinen von internationalem Format.
Ergänzend finden Sie eine große Auswahl internationaler Weine auf unserer Weinkarte – für ein vielseitiges Weinerlebnis im Genussurlaub… Alle Weine des Restaurant gibt es in unserer Vinothek auch zum Mitnehmen.
Käsespezialitäten von Bernard Antony im Genusshotel Pfalzblick
Einer der berühmtesten Käseexperten Frankreichs, Bernard Antony, ist unser Käsespezialist. Er sieht die Käseproduktion als Kunst und sein Werk, das Verfeinern von außerordentlich gutem Käse, schätzen nicht nur Gäste im Hotel Pfalzblick, sondern Genießer auf der ganzen Welt – darunter Adelshäuser und Sterne-Restaurants. Freuen Sie sich auf den exquisiten Käsegenuss bei uns!
Genießen mit Ausblick
Von unserem Restaurant mit Panorama-Terrasse und Wintergarten genießen Sie einen herrlichen Blick auf die Lämmerfelsen – eine der schönsten Felsformationen im Dahner Felsenland.
Übrigens, so vielseitig wie unsere Küche sind auch unsere Restauranträume: Das gemütliche Schlemmerstübchen. Das farbenfrohe Restaurant Grafendahn, dessen Wandgestaltung an das mittelalterliche Treiben auf der Burgengruppe Altdahn, Grafendahn und Tanstein erinnert. Unsere Panorama-Terrasse und der Wintergarten. Die Wasgaustube mit dem Wohlfühlflair einer heimeligen Stube. Und das Restaurant Neudahn mit in rot gehaltenem, stilvollem Ambiente.
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Kulinarische Impressionen aus dem Genusshotel Pfalzblick
