Pfalzblick, Ihr Gourmethotel
in der Pfalz
Die Küche des Pfalzblick ist geprägt von ehrlichem Handwerk, regionalen Wurzeln und einer feinen Prise Raffinesse. Bodenständig, aber mit Stil. Kreativ, aber nie überladen. Und nie mit dem Hintergedanken, dass Genuss später wieder ausgeglichen werden müsste. Hier trifft Tradition auf Moderne, saisonale Frische auf sinnlichen Geschmack. Ob aromatischer Lammbraten, zartes Fischfilet, würzige Kräuter, buntes Gemüse oder feinste Süßspeisen aus der hauseigenen Patisserie – jedes Gericht ist ein liebevoll komponiertes Kunstwerk. Auch wer sich vegetarisch oder vegan ernähren möchte, findet bei uns von früh bis spät ein passendes Angebot. Natürlich bereiten wir auf Wunsch auch gerne Allergikerkost individuell für Sie zu.
Genuss mit Herz, Handwerk und Heimatgefühl
Mit der Wohlfühlpension unseres Gourmethotels in der Pfalz genießen Sie:
- ein reichhaltiges Schlemmerfrühstück von 7.30 bis 10.30 Uhr,
- ein herzhaftes Mittagsangebot von 12.00 bis 15.00 Uhr,
- eine süße Auszeit mit Kuchen und Kaffee von 12.00 bis 16.30 Uhr,
- Snacks und Drinks im Spa-Bistro von 12.00 bis 17.00 Uhr und
- ab 18.00 Uhr ein abwechslungsreiches 6-Gänge-Abendmenü mit großzügiger Auswahl und persönlichem Service.
Ergänzt wird dies durch alkoholfreie Erfrischungsgetränke an Automaten, der Bar, im Spa und sogar Ihrer Minibar – alles inklusive.
Die Leichtigkeit, die bleibt
Leichtsamkeit
Wald · Schlaf · Bewegung · Regeneration · Genuss
Fünf Dinge, die im Pfalzblick ohnehin zusammengehören. Und ein Gefühl, das manchmal länger bleibt als der Urlaub.
Lassen Sie sich vom Zauber der Region verführen – mit einer feinen Auswahl an Pfälzer und Elsässer Spitzenweinen, die perfekt mit unseren Menüs harmonieren. Unser Sommelier empfiehlt Ihnen mit Leidenschaft und Expertise den passenden Tropfen – vom frischen Riesling bis zum eleganten Pinot Noir. Oder soll es zwischendurch mal ein ganz besonderer Wein aus einem der international renommiertesten Anbaugebiete sein? Auch dann sind Sie bei uns gut aufgehoben. In unserer Vinothek finden Sie viele unserer Lieblingsweine auch zum Mitnehmen – als Erinnerung oder Geschenk für zu Hause.
Ein echtes Highlight erwartet Käseliebhaber mit der erlesenen Käseauswahl von Maître Bernard Antony, dem berühmtesten Käseverfeinerer Frankreichs. Was in Sternerestaurants und Königshäusern geschätzt wird, genießen Sie im Pfalzblick in aller Ruhe – intensiv im Geschmack, perfekt gereift und stilvoll serviert.
Unsere Panoramaterrasse, der lichtdurchflutete Wintergarten und die liebevoll gestalteten Restaurantbereiche machen jede Mahlzeit zu einem Erlebnis für alle Sinne. Ob in der Essbar, dem farbenfrohen Restaurant Grafendahn, dem gemütlichen Neudahn, der stilvollen Wieslauterstube oder der Wachtfelsstube – überall spüren Sie die wohltuende Atmosphäre unseres Hauses. Und während Sie genießen, schweift der Blick über die beeindruckenden Lämmerfelsen des Dahner Felsenlands.