Une légèreté qui se prolonge.

Juste devant la porte commence la réserve de biosphère de l’UNESCO Pfälzerwald-Vosges du Nord : des falaises de grès bigarré, de vieux châteaux, des sentiers dans toutes les directions. Si vous partez tôt, vous n’entendrez rien d’autre que vos propres pas pendant le premier kilomètre et vous ne vous rendrez souvent compte qu’en faisant demi-tour à quel point vous n’avez pensé à rien pendant tout ce temps. Une balade en forêt n’a pas besoin d’en faire plus.

Des chambres calmes, l’air de la forêt qui entre par la fenêtre entrouverte et une journée où rien ne dépend de l’heure. Beaucoup de clients nous disent au petit-déjeuner qu’ils ont dormi d’une traite pour la première fois depuis des semaines. De tout ce qu’on retient de ces quelques jours, c’est ça qui dure le plus longtemps.

Une activité qui vous donne de l’énergie au lieu de vous en faire perdre : une balade sur les rochers, quelques longueurs dans l’étang naturel ou du yoga dans la salle lumineuse avec plancher flottant, ou dehors au bord de l’étang s’il fait beau. C’est vous qui décidez le matin, autour d’un café. Et si un jour vous n’avez pas envie de faire quoi que ce soit, c’est tout à fait normal.

Chaleur, eau et temps sans obligation : depuis la piscine à débordement chauffée toute l’année, la vue donne sur la forêt ; dans le sauna panoramique, la chaleur redevient un petit moment privilégié ; et dans les oasis de détente, un après-midi s’écoule sans qu’il ne se passe quoi que ce soit. C’est exactement ça : le repos, c’est du temps où rien n’est prévu.

Chez nous, le plaisir n’a pas à compenser quoi que ce soit ni à racheter quoi que ce soit. Il y a une cuisine de saison, des vins du coin, des fromages au lait cru affinés par le maître affineur alsacien Antony, et des soirées sur la terrasse panoramique où personne ne regarde sa montre. Ce qui a bon goût n’a pas besoin d’être justifié.